P3

Produção de massas frescas com praticidade para operações profissionais

A P3 é a máquina extrusora da Bralyx ideal para quem quer sair do processo manual e iniciar a produção profissional de massas frescas com mais padronização e eficiência.

Perfeita para restaurantes, pizzarias e pequenos negócios estruturados.

Variedade de massas com um único equipamento

Utilizando trafilas específicas, a P3 produz:

• Massas longas: espaguete
• Massas curtas: fusilli, rigatoni, penne
• Amplie seu cardápio com produção própria

Capacidade ideal para pequenas e médias produções

A P3 atende operações que:

• Produzem ao longo do dia
• Precisam de mais agilidade
• Querem reduzir o trabalho manual
• Mais produtividade sem complexidade

Qualidade superior no resultado final

• Trafilas em bronze que melhoram a textura da massa
• Melhor aderência de molhos
• Acabamento mais artesanal
• Mais valor percebido pelo cliente

Operação simples e eficiente

• Ventilador para secagem rápida
• Cortador automático para massas curtas
• Controle de velocidade
• Mais praticidade no dia a dia

Construção robusta e fácil manutenção

• Estrutura em aço inox
• Eixo desmontável para limpeza
• Alta durabilidade
• Ideal para uso frequente

Amplie sua produção com novos formatos

A P3 pode ser equipada com:

• Grupo Ravioli (produção contínua de raviólis)
• Dispositivo para gnocchi

Mais variedade sem trocar de equipamento

Mais controle e profissionalização da sua produção

Com a P3, você:

• Sai do processo manual
• Padroniza sua produção
• Ganha eficiência
• Amplia seu portfólio

Comece a produzir massas com padrão profissional

Fale com nossos consultores e descubra como a P3 pode transformar sua operação.