Antes ele era uma nota verdinha, agora ela é uma Coxinha, isso mesmo estamos falando da coxinha de R$1 real! Um real pode render muito dinheiro se você souber aproveitar. Pense bem: é tentador pagar apenas R$ 1 em alguma coisa! E todo mundo sempre tem uma moeda de um real no bolso ou na bolsa. Portanto, vender itens e alimentos a R$ 1 pode fazer você mudar de vida!

Faça acontecer: O passo a passo para o seu negócio de coxinha de R$ 1 prosperar

Apesar de você cobrar apenas R$ 1 por produto, o investimento inicial do negócio não será tão pequeno assim. Por isso, antes de mais nada, separe a quantia necessária para começar com organização, antecipação e criatividade. Em seguida, dedique sua atenção para:

  • Definir uma boa estrutura, capaz de atender a produção em grandes quantidades. Pense no armazenamento dos produtos prontos, na estocagem dos ingredientes e no formato de produção (salgados, por exemplo, precisarão ser fritos e até congelados).

  • Escolher o local onde irá vender e produzir: talvez esse seja o investimento inicial de maior impacto. Se for abrir um ponto físico, separe uma verba para reformas e adequações do espaço. Além disso, considere pontos alternativos de venda, como food trucks, bike trucks ou quiosques.

  • Contratar funcionários: mesmo que você seja do tipo "mão na massa", será necessário contar com ajuda para produção e vendas.

  • Analisar seu público-alvo e entender a frequência de circulação de pessoas diariamente. Defina o perfil do seu comprador ideal e pesquise a vizinhança para estimar quantos clientes podem passar por ali todos os dias ou por semana.

Estrutura, localização e experiência do cliente: detalhes que fazem a diferença

Se decidir abrir uma loja, o local do estabelecimento precisa ser muito bem pensado. Considere o fluxo de pessoas, a proximidade com centros urbanos e comerciais, locais de lazer, faculdades, terminais e estações de transporte público.

Além disso, planeje a compra dos equipamentos e da decoração com base no espaço físico disponível para a produção. Não adianta investir em grandes máquinas se o ambiente não comporta a operação com segurança e eficiência.

Por fim, se você já definiu seu cliente preferencial, fica mais fácil saber como será a arrumação da loja. Nesse caso, produzir e vender os salgados no mesmo ambiente pode ser uma boa estratégia. Afinal, quando os clientes veem como os produtos são feitos, a confiança no seu trabalho aumenta — e muito!

Calcule a margem de venda da sua coxinha de R$ 1 real

Calcular a margem de venda de um negócio é, basicamente, saber a quantidade de salgados que você precisa vender para ter o lucro desejado. Para vender salgados por R$ 1, é preciso atenção o tempo todo à margem de venda. Como os valores são baixos, qualquer deslize no controle da empresa pode colocar o lucro do negócio em risco. O lucro das vendas com preços e margens baixos é reflexo do volume de vendas! Portanto, um negócio com produtos a R$ 1 consegue se sustentar pela quantidade de salgados vendidos. E também pelo alto giro: leve em consideração a produção de grandes quantidades. Daí a boa ideia de adquirir, então, uma máquina de salgados! E mais: defina os seus fornecedores de materiais e/ou ingredientes e mantenha um bom relacionamento com eles. Sempre que possível, negocie preço, forma de pagamento e entregas. Mantenha o controle do estoque com rigidez, pois esse é um dos ingredientes mais importantes para o sucesso do seu negócio.

Lembre-se:

Para ter um negócio lucrativo de itens vendidos por R$ 1, você também precisa sempre se lembrar de:
  • Controlar o seu estoque: é desta forma que você saberá como está o movimento das vendas; o que faz mais sucesso e o que pode ser repensado; qual a quantidade correta de produtos para atender à demanda sem ter prejuízo;
  • Projetar o seu faturamento: considere todas as taxas possíveis de serem pagas para a abertura e para o funcionamento correto do seu negócio; faça planos de vendas apenas do que você puder vender, nunca além da sua capacidade de produção e de venda; coloque metas a serem cumpridas e defina prazos para cumpri-las; calcule quanto de lucro terá e quando ele começará a ser “visto”;
  • Cuidar da embalagem do seu produto: ela pode ser prática, mas deve ser resistente. E pra viagem! No caso dos salgados a R$ 1, pense nos clientes que consomem o produto na hora da compra ou a caminho do trabalho e de qualquer outro compromisso.

Falando em lucro: Que tal coxinha de R$ 1 real?

Uma ótima ideia para quem quer abrir um negócio de produtos como este é a de vender coxinha de R$ 1 Real. O salgado é extremamente popular entre os brasileiros. E para produzi-los você só precisa uma máquina de salgados eficiente e econômica. Além dos ingredientes para preparar massa e recheio e da habilidade para operar a máquina. Uma porção de 10 ou 15 mini coxinhas pode ser vendida por R$ 1 e o valor pode aumentar conforme o tamanho da porção. Outra ideia é produzir coxinhas um pouco maiores e recheadas (que geralmente pesam entre 35 e 40g), para vender 1 unidade por R$ 1. Experimente aumentar a margem fazendo combos e promoções: salgado + refrigerante ou suco e salgado + doce, por exemplo. Com a bebida e o doce vendidos a um valor maior do que o do salgado. Ressalte: o salgado sempre custa R$ 1. Assim já deu pra notar que você terá liberdade para definir como prefere fazer negócio!

Não se esqueça

Apesar da liberdade e da proposta sedutora, abrir um negócio de produtos vendidos por um preço tão baixo é uma decisão que precisa ser extremamente pensada e friamente calculada. O portal do Sebrae tem uma série de programas de capacitação e cursos on line que vão ajudar a iniciar e manter o seu negócio. Converse também com os seus fornecedores, eles certamente têm muitas dicas, e mantenha com eles um bom networking. Para que você se torne empresária (o) de sucesso no ramo do R$ 1, você precisará de pulso firme. Então, prepare-se, mãos à obra e boa sorte!